VOYAGE PRIVÉ 7 JOURS / 6 NUITS
Bergame, les lacs
et Vérone
Le voyage concocté par Simone Zanoni pour vous est une ode aux trois régions qui touchent le lac de Garde - la Lombardie, le Trentin et la Vénétie. Il débute dans la romantique Bergame et se poursuit par les lacs d'Iseo et de Garde, petits paradis pour les esthètes et les fins gourmets.
Leurs rives bordées de palmiers, citronniers et oliviers abritent des petits villages colorés et des Villas érigées par la haute société du XIXe siècle qui prenait ses quartiers d'été dans ce décor enchanteur.
Vérone, votre destination finale, est un enchantement. La patrie de Roméo et Juliette a d'autres atouts que le simple balcon de l'héroïne shakespearienne. Palais, jardins et arène romaine, la ville a un charme incroyable !
Avec son climat doux, la région est aussi le paradis de la viticulture. À Brescia, Franciacorta produit des vins pétillants qui s’invitent aux meilleures tables. Autour du Lac, ce sont les blancs secs et floraux de Lugana, le chiaretto rosé et frais, le bardolino rouge et fruité. Dans la province du Veneto, le valpolicella vient enchanter les palais des amateurs de notes inédites.
Côté gastronomie, le poisson est roi mais également les tortellini, la polenta taragna et les casoncelli alla Bergamasca … Autres saveurs plus spécifiques au lac de Garde : l’huile d'olive extra vierge du lac de Garde mais aussi les citrons cultivés dans les anciens jardins-serre, les "limonaie".
Entre Bergame et le lac de Garde, le Chef étoilé Simone Zanoni vous invite à un voyage gastronomique dans une région où il a grandi et où il se ressource régulièrement en famille.
"Je suis venu à l’Italie par goût de l’Antiquité, à l’italien par passion de l’opéra et à Vérone par amour des femmes. À mes yeux, c’est la plus belle ville de la péninsule… Je me surprends parfois à être capable d’exaltation romantique... " Roland Dumas
Vérone et les lacs
de Simone Zanoni
Le Chef étoilé vous convie à un voyage autour de " son " lac de Garde. Par amour pour sa région et parce qu’il en connaît chaque village, vignoble et producteur, il partage en exclusivité pour les clients de L’Hedonist ses bonnes adresses et ses lieux secrets, sources d’inspiration inépuisables pour sa cuisine.
Pique-nique et dégustation dans les vignes
Une manière originale de déguster les crus d’un domaine viticole sélectionné par le Chef : au cœur des vignes, lors d’un pique-nique aussi gourmet que nature. Aux petits soins pour vous, le personnel vous expliquera l’histoire du vignoble avant de dresser votre déjeuner.
Atelier pasta
et huile d’olive
Une Villa superbement placée au bord du lac et une Cheffe au sourire communicatif qui maîtrise sur le bout des doigts l’art de la pasta. Elle partagera ses secrets de cuisine avec vous, pendant que vous dégusterez les meilleures huiles d’olive produites dans la région.
Dîner étoilé au Lido 84
Le Chef étoilé Riccardo Camanini et Simone Zanoni sont amis depuis des années : ils ont travaillé ensemble à la Villa Fiordaliso à Gardone Riviera et Riccardo a même cuisiné lors du mariage de Greta & Simone ! Le Chef Zanoni a donc naturellement choisi de vous faire dîner au Lido 84, son restaurant préféré, avec sa vue splendide sur le lac.
Bergame la romantique
Enserrée dans ses remparts vénitiens, la ville où est née la commedia dell' arte est une petite merveille classée par l'Unesco. Avec votre guide privé, découvrez la Città Alta mais aussi, en exclusivité, le superbe palazzo Moroni avec ses collections d'art et ses jardins à l'italienne.
Mythique Riva
À bord d’un Riva, magnifique bateau en acajou très prisé par la jet-set des années 60, la star c’est vous ! Vivez une expérience unique sur le lac d’Iseo avant de visiter les ateliers Riva, dont les portes s’ouvriront pour vous, en exclusivité.
Art et Franciacorta
Par son parti-pris d'intégrer l'art contemporain au cœur du domaine, Ca' del Bosco crée la révolution dans le Franciacorta. Sa cuvée Annamaria Clementi a été choisie par le Chef Zanoni pour la table du George. Une dégustation privée qui sera un régal aussi bien pour les yeux que pour le palais.
Éblouissant
Palazzo Maffei
Ce tout nouveau maison-musée inauguré au printemps 2022 se dresse fièrement sur la célèbre Piazza delle Erbe à Vérone. Il présente la collection éclectique de Luigi Carlon, grand amateur de Warhol mais aussi d’antiquités grecques. La scénographie est percutante !
Merveilleuse Isola del Garda
Vivez un moment hors du temps : une croisière en bateau privé sur le lac pour rejoindre le palazzo Borghese Cavazza érigé sur l’isola del Garda. Une visite mémorable avec son architecture néo-gothique et ses jardins suspendus dans un parc séculaire.
Valpolicella futuriste
Les amoureux du vin et de l’architecture seront comblés par cette dégustation privée dans l’un des plus beaux chais de la région. L’architecture audacieuse des lieux vient sublimer les remarquables rouges et blancs de Valpolicella dont le Kairos et l’Harlequin, délicieux.
Balade à vélo dans le Bardolino
Vivez une autre facette du lac sur votre vélo électrique, en passant des rives du lac aux vignes de Bardolino, accompagnés d’un guide privé, spécialiste de la région.
JOUR 1
. Arrivée à Milan, prise de la voiture à l'aéroport de Milan Linate
. Route vers Bergame
. Déjeuner libre à Bergame avant l'installation dans votre hôtel. Rendez-vous avec votre guide privé pour une découverte à pied de la forteresse puis de la Città Alta en empruntant le funiculaire
. Visite privée du Palazzo Moroni et de ses jardins
. L'Hedonist vous conseillera l’une de ses tables préférées à Bergame ainsi qu’un bar parfait pour prendre l’apéritif (à régler sur place)
JOUR 2
. Matinée libre pour une dernière découverte de Bergame. Pensez à déguster un café au célèbre Caffè Cavour (à régler sur place)
. Direction le lac d'Iseo et plus précisément le port de Clusane, pour une expérience inoubliable : une croisière privée d'une heure à bord d'un prestigieux runboat Riva
. Visite privée des ateliers Riva et du musée consacré à ces luxueux bateaux
. Déjeuner libre
. Route vers Franciacorta et dégustation privée du célèbre vin effervescent dans un étonnant domaine où se mêle vignes et œuvres d’art contemporain
. Installation à votre hôtel qui se trouve au cœur des vignobles et après-midi libre.
. L'Hedonist serait ravi de réserver votre dîner gastronomique à l’une de ses adresses secrètes (à régler sur place)
JOUR 3
. Matinée libre avant votre départ pour Brescia, que vous visiterez à votre rythme.
. Continuation vers le lac de Garde pour une dégustation privée dans un domaine viticole sélectionné par le Chef, suivie d'un pique-nique gastronomique dans les vignes
. Installation à l'hôtel
. En fin d'après-midi, rendez-vous pour un cours de cuisine dans une maison de toute beauté, au bord du lac. Vous apprendrez à cuisiner la pasta et autres spécialités du lac, que vous dégusterez au dîner. La Cheffe vous initiera également aux différentes huiles d’olives produites dans la région.
JOUR 4
. Matinée exceptionnelle avec la visite privative du palais Borghese Cavazza, situé sur l'Isola del Garda, que vous rejoindrez en bateau privé
. Flânerie et déjeuner libre dans la station de Gargagno à la douceur très méditerranéenne
. Visite de La Malora, une authentique “Limonaia”
. Sur le chemin du retour, n'hésitez pas à vous arrêter à Gardone Riviera, pour un apéritif
. Dîner gastronomique au Lido 84 où officie Riccardo Camanini, une étoile Michelin, ami de toujours de Simone Zanoni (boissons à régler sur place)
JOUR 5
. Nous vous proposons une balade à vélo électrique dans les vignes avec un guide spécialiste de la région (en option, avec supplément)
. Petit détour par un village pittoresque pour déguster les meilleurs tortellini de la région, choisis par le Pape lui-même ! (à régler sur place)
. En fin d'après-midi, direction la très futuriste cave du domaine Zýme pour une dégustation privée de valpolicella
. Route vers Vérone qui se trouve à environ 20 km du vignoble.
. L'Hedonist vous conseillera l’une de ses tables préférées à Vérone (à régler sur place)
JOUR 6
. Rendez-vous avec votre guide privé pour la découverte de Vérone. Les grands classiques mais aussi un quartier que L'Hedonist aime particulièrement : le Borgo Trento aussi surnommé "le quartier Liberty" avec ses belles maisons Art nouveau
. Votre visite se terminera au Palazzo Maffei, une maison-musée inaugurée au printemps 2022 qui abrite les collections éclectiques de l’industriel véronais Luigi Carlon
. Déjeuner et temps libres
. En fin de journée, nous vous conseillons de profiter du coucher du soleil au Castel San Pietro où le panorama sur la ville est tout simplement époustouflant
. Pour le dîner, L'Hedonist pourra réserver votre table étoilée à Vérone (à régler sur place)
JOUR 7
. Matinée libre à Vérone. Selon vos horaires de vol, route vers l'aéroport de Milan Linate
. Remise de la voiture
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération