Le lac de Garde avec Simone Zanoni

MILAN – LOMBARDIE - ITALIE

Simone
Zanoni*

Même si le Chef étoilé vit et travaille à Paris, son cœur et ses racines sont restés sur les rives du lac de Garde où il est né et qu'il vous invite à découvrir.

  • Deux voyages exclusifs imaginés avec le Chef Zanoni

  • Dîner dégustation au Lido 84, restaurant étoilé de son ami Riccardo Camanini

  • Croisière privée d’exception à bord d'un mythique Riva

  • Atelier pasta devant le lac de Garde avec une Cheffe talentueuse

  • Dégustations privées dans les meilleurs vignobles

  • Pique-nique au cœur d’un domaine viticole 

  • Balade à vélo dans les côteaux du Bardolino

  • Hôtels de Luxe ou de Charme

VOYAGES PRIVÉS

À partir de XXXX € par personne*

en chambre double

Au départ de Milan

À partir de XXXX € par personne*

en chambre double

Au départ de Milan

* Prix susceptible de modification au moment de la réservation selon disponibilités.

Le Chef
100 000 volts

Simone Zanoni est partout. À la télévision, sur les réseaux sociaux, dans son potager, au volant de sa Porsche et… aux commandes du "George". Le Chef étoilé, avec son énergie débordante et son sourire ravageur, amène un vent de fraîcheur dans le monde de la Grande cuisine.

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C’est avec sa grand-mère, figure tutélaire de sa vocation précoce, que le jeune Zanoni a tout appris sur l’art de la pasta. Très vite, il quitte la petite ferme familiale de Salò – près du lac de Garde - pour aller travailler à Londres.

 

Simone Zanoni sourit à la vie et elle le lui rend bien. À 21 ans, il est repéré par Gordon Ramsay himself et, en quelques années, se retrouve propulsé comme Chef du seul restaurant trois étoiles de la capitale britannique !

Son mentor lui confie ensuite les rênes du restaurant du Trianon Palace à Versailles.

Après huit ans, il quittera la galaxie Gordon Ramsay pour voler de ses propres ailes et rejoindre en 2015, le George, le restaurant méditerranéen du Four Seasons Hotel George V à Paris.

 

Avec sa volonté de casser les codes de la Grande cuisine, le succès est immédiatement au rendez-vous, avec une étoile Michelin. " Notre clientèle est décomplexée ; le côté figé de la restauration étoilée, ça ne lui plaît pas. Pas plus qu’à moi, d’ailleurs ".

 

Feu follet débordant d’énergie, le Chef Zanoni poursuit, sans complexe, sa folle ascension accélérée par le confinement. Il devient un véritable phénomène médiatique avec sa Casa Zanoni, ses vidéos bourrées de peps et de convivialité où il partage des recettes accessibles et savoureuses. Une marque se crée : la bomba atomica. Des livres suivent… des participations à des émissions culinaires aussi. On ne l’arrête plus !

 

Pilotant sa Porsche ou sa Ducati, Simone Zanoni offre une version 2.0 du Chef étoilé !

L'art de la pasta italienne par le Chef Simone Zanoni
Voyage L'Hedonist avec Simone Zanoni, Lac de Garde

Ma rencontre
avec Simone

" Juliana la vagabonda ! " C’est toujours par cette formule que Simone m’accueille, souriant, lorsqu’on se téléphone sur WhatsApp, plusieurs fois par mois.

 

Car Simone et moi, c’est une histoire d’Italie, une histoire de racines communes, une histoire de voyages à deux cents à l’heure – en Porsche ou en Ducati, une histoire de gastronomie, évidemment !

 

Je l’ai rencontré au marché de Versailles, dont il connaissait chaque artisan. Virevoltant entre les étals, il me montrait, surexcité, les cèpes de saison et les fromages de son fournisseur préféré : " Mamma mia, goûte ça, c’est de la bomba atomica ! "

 

Nous sommes ensuite allés dans son potager en permaculture, qui fournit sa table étoilée au Four Seasons Hotel George V à Paris, avant d’attaquer un atelier de raviolis faits maison, aussitôt dégustés en cuisine. Le rêve pour un gourmet comme moi !

 

Chef étoilé Simone Zanoni, un voyage L'Hedonist
Simone Zanoni une étoile Michelin & Juliana Angotti

Simone Zanoni et moi créons régulièrement des voyages à quatre mains.

 

Généreux, débordant d’énergie, il aime faire partager aux voyageurs gastronomes son amour pour les produits, pour le terroir, pour les producteurs, toujours accompagné de son épouse Greta : derrière chaque grand homme il y a toujours une femme.

 

C’est donc tout naturellement que nous avons conçu, ensemble, ce voyage dans sa région natale en Italie. Un voyage bomba atomica pour croquer la vie à pleines dents !

 

Juliana Angotti, fondatrice de L’Hedonist