VOYAGE PRIVÉ 4 JOURS / 3 NUITS

Barolo, truffes et villages haut perchés

Collines aux courbes douces, vignes à perte de vue et petits bourgs médiévaux où le temps semble s’être arrêté. Cette région a tous les atouts pour séduire les amateurs de gastronomie et d'œnologie mais aussi les voyageurs curieux de découvrir des lieux inédits et des paysages préservés.

 

Pour les œnologues avertis, sept vins DOCG sont produits dans les "tenute" ou "cantine" (domaines viticoles) des Langhe qui sont parmi les meilleures appellations de la péninsule italienne. Le paysage des vignobles du Piémont est d’ailleurs inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.

 

Quant aux gastronomes, ils ne seront pas en reste. Les Langhe produisent la prodigieuse truffe blanche d'Alba qui fait courir les gourmets du monde entier et le village de Bra abrite le siège du mouvement Slow Food, référence en matière d’alimentation respectueuse et de qualité.

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Voyage gourmet dans le Piémont avec L’Hedonist

Enfin, la beauté des paysages et la richesse architecturale des palais, des rues médiévales, des églises et des châteaux de la région en font une destination rêvée pour des visites plus culturelles.

 

Quel bonheur, dans un même voyage, de pouvoir combiner gastronomie, art et bien-vivre. Surtout quand son créateur n’est autre que le Chef doublement étoilé Michelangelo Mammoliti !

"Je ne vois que des collines, elles remplissent le ciel et la terre" a écrit Cesare Pavese à propos des Langhe. Ses châteaux, bourgs médiévaux et églises que nous vous invitons à découvrir tout au long de votre voyage, se nichent dans ce paysage de collines s’étendant à l’infini.

Le Piémont gourmand de Michelangelo Mammoliti

Le jeune Chef doublement étoilé vous convie à un voyage dans " son" Piémont. Par amour pour sa région et parce qu’il en connaît chaque village, vignoble et producteur, il partage en exclusivité pour les clients de L’Hedonist ses bonnes adresses et ses lieux secrets, sources d’inspiration inépuisables pour sa cuisine.

Fromages d'exception

À Bra, dégustez le célèbre beurre et les fromages tuma dla Paja et l’escarun du fromager d’exception du Chef.

Italie, dégustation vins du Barbaresco avec L'Hedonist
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Vignoble du Barbaresco

C’est dans la charmante région de la Morra que la famille Dogliani vous fera déguster ses vins les plus délicats : nebbiolo, bussia, brunate et boscareto.

Dîner étoilé

Un dîner étoilé dans le tout nouveau restaurant de Michelangelo Mammoliti, La Rei Natura.

Une attention particulière vous sera réservée !

Italie, dégustation vins du Barbaresco avec L'Hedonist
Dans la cuisine du chef étoilé Michelin avec L'Hedonist

Vignoble du Barolo

Une adresse exclusive qu’a partagée Michelangelo Mammoliti pour une dégustation prestigieuse de barbera d’Alba, bussia, boscareto et barolo.

Chasse à la truffe

Un must de votre séjour dans les Langhe, le pays de la truffe. Partez à la chasse au trésor avec votre "trifulau" et son chien.

Apéritif dans les Langhe en Italie avec L'Hedonist
Chasse à la truffe blanche d’Alba avec L'Hedonist

Apéritif avec vue

Un apéritif au sommet de la tour de Barbaresco d’où l’on survole tous les vignobles des Langhe, un moment de pure beauté, idéal pour les photos.

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Italie, le château de Grinzane Cavour dans le Piémont

JOUR 1

. Arrivée à Turin, prise de la voiture à la gare Porta Susa
. Route vers Bra, nichée entre les collines du Roero et les hautes plaines de Cuneo
. Déjeuner dans un petit bistrot avec dégustation de fromages sélectionnés par le fromager du Chef Mammoliti
. Découverte à votre rythme de Bra et ses édifices baroques

. Direction le cœur vibrant des Langhe : Boscatero, pour une dégustation privée dans une cave
. Dîner libre

 

JOUR 2

. Rendez-vous à l’hôtel avec votre guide qui vous accompagnera tout au long de cette journée dans le Barolo

. Visite du château de Grinzane Cavour et du village de Diano d'Alba

. Déjeuner libre

. Découverte de la petite ville de Barolo et de son futuriste Wine Museum (WiMu)
. Dégustation privée de vins du Barolo dans un domaine sélectionné par le Chef

. Dîner gastronomique au restaurant La Rei Natura où officie le Chef Michelangelo Mammoliti, deux étoiles Michelin (boissons à régler sur place)

JOUR 3

. Visite à votre rythme d’Alba, la capitale de la précieuse truffe blanche

. Chasse privée à la truffe avec votre "trifulau" et son chien

. Continuation vers Barbaresco pour un déjeuner léger en haut de la tour pour une vue à couper le souffle sur les vignobles (boissons à régler sur place)

. Route vers Turin en passant par les villages de Neive et Treiso si typiques des Langhe

 

JOUR 4

. Temps libre jusqu’à votre départ pour la gare Porta Susa

. Remise de la voiture

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération