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Chef's Escape
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Chef's Escape

Des voyages gastronomiques crées par des Chefs étoilés

Des voyages privés et gourmets
dans les coulisses des Chefs étoilés

Et si on entrait dans les cuisines des grands Chefs étoilés ? Et s’ils nous livraient leurs meilleures adresses ? Les lieux où ils puisent leur inspiration, où ils aiment se ressourcer ? Leur vision de la gastronomie ?

Avant d’être des stars mondiales, les Cheffes et Chefs sont avant tout des femmes et des hommes, ancrés dans leur terroir.

" De simples cuisiniers ", travailleurs acharnés qui doutent parfois mais partagent tous une vision de la gastronomie et envisagent leur métier comme une mission au service de leurs clients.

 

Pousser les portes de leur restaurant et aller à leur rencontre pour dessiner ensemble cette Collection de voyages gastronomiques exclusifs a été une grande source de joie. " J’ai toujours aimé les coulisses, l’envers du décor " avoue Juliana Angotti, ancienne danseuse et fondatrice de L’Hedonist.

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Ainsi est née Chef’s Escape - une Collection exclusive de voyages créés avec les plus grands Chefs étoilés de la planète pour combiner deux passions très hédonistes : la gastronomie et la découverte.

 

Vous allez marcher dans leurs pas, rencontrer leurs fournisseurs, déguster les meilleurs vins, passer derrière les fourneaux, prendre les chemins de traverse et découvrir l’envers du décor !

 

Voyagez dans l’univers de grands étoilés Michelin selon vos préférences (location de voiture ou voiture avec chauffeur) et dans le confort d’hôtels de Charme ou de Luxe.

Émotion. Partage. Générosité.
Alors, quand partez-vous ?

Chef's Escape, ce sont des voyages entièrement privés, à vos dates, en couple, en famille ou entre amis,

le temps d'un week-end ou d'une semaine.

ITALIE

Voyage en Italie avec Michelangelo Mammoliti

PIÉMONT

Michelangelo Mammoliti**

Savourez la douceur du Piémont et des Langhe, trésors cachés de l’Italie que Michelangelo Mammoliti vous invite à découvrir.

VÉNÉTIE

Chiara
Pavan*

Cheffe philosophe, Chiara Pavan nous fait partager son engagement pour la préservation et les traditions de la lagune de Venise.

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Voyage gourmet avec Niko Romito

ABRUZZES

Niko Romito***

C’est au cœur des Abruzzes, à trois heures de Rome, que le Chef triplement étoilé Niko Romito déploie tout son talent dans un décor impressionnant de montagnes escarpées.

LOMBARDIE

Simone
Zanoni*

Même si le Chef étoilé vit et travaille à Paris, son cœur et ses racines sont restés sur les rives du lac de Garde où il est né et qu'il vous invite à découvrir.

Le lac de Garde avec Simone Zanoni

FRANCE

La Côte d'Azur avec Mauro Colagreco

CÔTE D'AZUR

Mauro Colagreco***

Son cœur bat au rythme de l'Argentine et de l'Italie, mais c'est à Menton que le Chef a obtenu la consécration absolue pour sa table cosmopolite triplement étoilée, le Mirazur.

VAL DE LOIRE

Christophe Hay**

La Loire l’a vu grandir et atteindre l'excellence. Christophe Hay lui rend un hommage passionné et lumineux à travers Fleur de Loire.

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CHAMPAGNE

Arnaud Lallement***

Pour ce Chef triplement étoilé, la cuisine est une histoire de famille, de traditions et bien sûr de champagne ! Il sublime à L'Assiette champenoise, le terroir de son exceptionnelle région.

NORMANDIE

Romain Meder***

Dans l'ancienne propriété bucolique de Catherine Deneuve, le Chef se lance dans une nouvelle aventure symbolisée par Les Chemins, restaurant gastronomique d'avant-garde.

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ALSACE

Olivier
Nasti**

Figure emblématique du Grand Est, aux pianos du Chambard, il puise dans le terroir de la route des vins d'Alsace pour sa cuisine créative.

SLOVÉNIE

GORIŠKA

Ana
Roš**

La cuisine de cette Cheffe autodidacte et engagée résonne comme un appel irrépressible d'aller découvrir son petit coin de paradis niché dans la vallée de la Soča. Dépaysant et étonnant.

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La haute couture des voyages gastronomiques

Les voyages que nous vous proposons ont été soigneusement élaborés avec des Chefs étoilés Michelin

pour vous faire entrer dans leur univers. L’Hedonist serait ravi d’ajuster votre itinéraire

elon votre état d'esprit du moment, d'une occasion spéciale ou de vos passions.

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Réservation de vos billets d’avion ou de train

Hébergement dans les hôtels de votre choix tout au long de votre échappée

Nuits supplémentaires avant ou après votre voyage

Continuation de votre voyage dans une autre région

Réservation de toutes vos tables pour une expérience gastronomique totale

Location de voiture vintage pour voyager grand style

Notre équipe de Travel Designers sera toujours à votre écoute pour personnaliser votre Chef’s Escape.

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